試練の時

これまで、ロックグリーンのドリンクは
オーナーの奥さんであるマスミさんが作ってくれてましたが
いよいよ今月末より出産のため、お休みに入ります。

すっかり任せっきりにしていたため
ただいま、男２人で練習中
見た目より奥の深いカプチーノに悪戦苦闘です。


特に難しいのはフォームドミルク
なかなか、うまくマイクロフォームになってくれません


叩いて回して泡のキメを整える

こればかりは経験と慣れ。ひたすら練習あるのみ。



見た目は、ちょっとアレですが･･･
味は決して悪くありません
まずはキメ細かい泡づくりを身につけて
そのままでも美味しそうなカプチーノに。
徐々にアートにも挑戦していきます。
暖かく長い目で見守ってください。






マスミさん作。
やっぱり美味しそう。














Photo & Writes by T@ka